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夏天了,教你尖椒最过瘾的吃法,香味浓郁开胃下饭,看着都流口水

5 天前 19 0

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你是我的一切 发表于 5 天前 |阅读模式

你是我的一切 楼主

5 天前

做酱青椒有诀窍,学会这做法,比红烧肉还香,夏天做一盘下酒又下饭
尖椒是我们在一样平常生活中最常见的一种食物了,也是我们最常买的一种食材。而且我们在制作一些美食的时候,常常会把尖叫当成调料。尖椒里面所含有的营养物质特别丰富,有着富足的维生素C,常常食用的话可以有效的增强抵抗力,而且对许多有心脏病的人来说是有很大帮助的。在夏天许多人容易吃不下饭,而这个时候端上一碗尖椒,配上一瓶啤酒,别提多开胃了。

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在尖椒上市的淡季,许多地方尖椒的价格都是比较高的,每每一斤就卖到了五六块钱,如许一盘可能就要五六块了。不过现在已经是夏日了,由于尖椒的大量上市,许多地区尖椒的价格都有所减少了。今天小哥去超市买菜的时候就发现,尖椒的价格已经降落到两块钱了,如许买了一大包也就花了几块钱,可谓是特别便宜了。以是今天小哥就给大家分享酱青椒的做法,也叫虎皮尖椒,如许做出来的尖椒特别鲜味,不管是下饭还是下酒都是比较符合的。下面让我们一起来看看尖椒的具体制作过程吧。

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准备食材:尖椒,食用油,食用盐,香其酱,葱姜蒜,白糖。
制作过程:
1. 准备一把尖椒,用净水洗濯干净。然后拿着尖椒的根部推一推,拉一拉,尖椒籽就都出来了,随后我们把尖椒籽处理干净后,再用净水冲洗一下,放在一边备用。

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2. 切点葱姜蒜末,放在小碗里面备用。起锅,锅底倒入适量的食用油,等油大概烧到六成熟的时候下入尖椒。用筷子把尖椒来回的翻面,煎至虎皮。

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3. 等尖椒煎成虎皮后就可以装入碗中备用了。锅中留少许底油,然后放入葱姜蒜末炒出香味,随后下入一袋香其酱,不停的翻炒,炒出酱香味后就可以再次放入尖椒了。加入少量的净水,等水煮开后加点食用盐,白糖调味。等锅中的汤汁浓稠了,就可以把尖椒装盘了。

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鲜味小贴士:1.大家把尖椒放在锅里煎的时候,一定要开小火,由于尖椒是很容易爆开的。而且翻面的时候一定要警惕,万万不要烫到了。
2.大家在处理青椒的时候,一定要把里面的尖椒籽去除干净,如许做出来的尖椒才会更加鲜味。

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今天小哥的尖椒做法就分享到这里了,制作的方法特别简朴,而且如许做出来的尖椒看起来就特别有食欲。大家喜欢的这道菜的话就收藏吧,有时间自己动手实行一下,如许做出来的尖椒真的鲜味极了,末了不要忘记点赞和关注哦,小哥将来会分享更多的家庭美食给大家,到时候不要找不到小哥了哦,谢谢大家对小哥的支持。

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