包菜要手撕才好吃，开胃又养颜，简单快手！

帝一

圆白菜又叫包菜，含水量高达90%，富含丰富的叶酸和维生素，比大白菜还高出一倍哦。口感比较脆爽，不管是单独炒照旧与肉搭配，做出来的制品都非常鲜味。一年四序价格都很实惠，冬季这种蔬菜还轻易存放。
手撕的包菜比刀切的更好吃，由于手撕的断面粗糙，不平整，放入调味汁后，包菜叶更轻易入味。刀切的包菜没有爽利的口感，不利于生存食品的色泽。鲜味爽利的手撕包菜要怎么做好吃，今天就来教给各人。

食材：圆白菜、五花肉、干辣椒、淀粉、盐、白糖、米醋、生抽、料酒、老抽
步骤：
1、将包菜一分为二，然后用手将包菜切成小块。预备辅助质料，五花肉切成肉片，洗净干的辣椒，切成辣椒段。

2、调配料汁：在碗中参加少许盐，两勺白糖，两勺米醋，三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉。

3、在锅中倒入食用油，油锅加热倒入五花肉。小火煸炒沥出多余的油脂，接着放入干辣椒段、葱姜蒜炒香，末了放入包菜叶。

4、大火煸炒，看到包菜叶变软后，倒入调料汁，快速翻炒以免糊锅，然后就可以出锅装盘了。

                               
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我就很喜欢吃包菜，经常去买菜，以是对挑选奇怪的包菜很有履历，必要的朋侪记得收藏起来。起首观察包菜的外表，色泽暗淡无光，再便宜也不要买它，它不太奇怪，而且味道更差。然后，去触摸包菜，摸起来比较光滑的，炒出来更加清脆适口，长得老的包菜很粗糙。
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