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西郊92年就开始谋划的桶子鸡老店,滋味十足

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7 天前 10 0

我哪里知道 发表于 7 天前 |阅读模式

我哪里知道 楼主

7 天前

近期阴雨绵绵,温度也降落了不少,真的是需要用白酒来暖暖身。喊上三五好友,再买上半只桶子鸡来配酒,一口白酒,一口桶子鸡,又筋又软,肉香与大料香混合,简约又不简单,回味无穷。
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做桶子鸡最出名的要数河南开封马豫兴,大巨微小的店面开遍了郑州。但是在西郊的范姐桶子鸡也是经营近二十年,范姐从92年偶然间接触到桶子鸡的做法,就这么多年经营下来。
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买上半只,不凌驾四十元钱,性价比照旧可以的。打包回家,赶紧盛盘,只见鸡肉被切成一条一条的,细细的条。这样的话嚼起来就会好嚼一点。桶子鸡好吃不好吃端赖劲道与香味。这样切成的小块,比较好嚼,越嚼又越有味道。
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鸡皮的颜色金黄让人食指大动,嘴里的口水不由得下咽,赶紧用筷子夹起一片肉,咸香十足,滋味满溢。鸡肉软烂又不失嚼劲儿,再就上一口酒,细嚼慢咽,大呼过瘾。
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这家的桶子鸡团体吃起来,味道咸香,大料味十足,肉质劲道,醇香厚重而又不失平淡。
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卤桶子鸡的外表颜色金黄光辉光耀,吃起来肉香十足腻,肉烂又不失脆爽,甜淡中透着咸香,越嚼越有滋味。一口肉,一口小酒,瞬间驱散了克日的寒意。

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