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舌尖上的昆明——特色美食

2020-3-25 18:52:49 22 0

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好运气 发表于 2020-3-25 18:52:49 |阅读模式

好运气 楼主

2020-3-25 18:52:49

昆明汗青久长,文化辉煌光耀,是国务院公布的首批24个国家汗青文化名城之一,拥有2200多年的建城史,滇池地区拥有3000年的文明史 。约3万年前,即有人类生存在滇池地区。固然昆明的美食也让人乐不思蜀。汽锅鸡、鸡丝米线、泡鲁达……都是昆明当地很有特色的美食。下面为吃货们介绍下昆明的美食,看看当地老饕们都在那里觅食吧!
来云南,米线绝对是吃货的第一餐。而昆明的米线店大大小小无数家,最著名的便是这家了。这里的米线种类有很多,要自己趁着锅热汤热把配料放进去的烫熟,像是山珍米线所搭配的菜品有鸡肉、猪肉、贝尖、木耳、螺肉、金针菇、豆皮、韭菜、笋片、菊花瓣等等,还赠送搭配小咸菜鹌鹑蛋等很丰富。高汤特殊热,一定要渐渐吃,警惕烫到哦。

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桥香园云南过桥米线(金马碧鸡店)
在当地名气很旺的铁朋小锅米线,根本都是食客爆满。粗米线特殊大一碗,肉一大块,很自制啊!肉绝对是新鲜土猪肉,吃起来很香甜,汤汁浓厚好喝,非常推荐!

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铁朋小锅米线
传统滇菜饭店,店面不小,适宜亲朋相聚和宴请。招牌汽锅鸡,凉米线、松毛烤鸭、火腿焖小瓜;汽锅鸡超优秀,松毛烤鸭皮脆肉嫩,火腿焖小瓜不错,是老火腿,有画龙点睛之笔。整体性价比很高,味道也不错。

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福照楼汽锅鸡饭店(云瑞店)
滇菜风格的饭店,布置得很有民族风情,台布都是扎染布艺,很有特色。菜品说是大理口胃的,味道还不错,人很多。别是火腿炖赶马菜,油煎乳饼等,一定要品尝;除此之外饭店自泡的五味子酒也非常不错,值得推荐!

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油煎乳饼
这家据说是很正宗的傣族风味。泡鲁达很特殊,有椰浆、西米和椰丝;烤五花肉小块,肥而不腻,配上特制的酸甜酱汁,很好吃;菠萝紫米饭味道很特殊,但是很好吃。整体来讲点菜根本不踩雷,都很不错!

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