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解放碑不远处的冷清商场,隐藏着一家重庆江湖菜,能让人一口“回魂”

2020-3-26 00:49:30 29 0

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死不了的羊 发表于 2020-3-26 00:49:30 |阅读模式

死不了的羊 楼主

2020-3-26 00:49:30

熊猫公馆,大家听过吗?没有的话,作为重庆人,你总该知道中兴路吧!
这里也是一个小阛阓,不过,与隔断不远的解放碑相比,真的是鲜有人烟。而我,为什么会到这里来吃饭?固然是由于有人请客,不来不就亏了?

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疲惫的一天,需要用麻辣开胃的食物唤醒我对这个天下的热爱。而恰恰,所有的好感都来自于这一盘菜——辣炒花甲。

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每一口都能感觉到鲜活,何谓“鲜活”?巨细均一,颗颗饱满,壳薄肉厚,佐料入味,除沙干净,口感Q弹。
佐料的搭配都恰如其分,无论是调料还是香料,都没有一丝的多余,这魂牵梦绕的麻辣鲜香,真的是洗去了我一身由于工作繁杂而产生疲惫之感,配上冰可乐,妙哉!

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炸过的辣子鸡,端上来我就震动了,这个盘子直径至少也得有半米。

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这盘热量超高的辣子鸡,减肥中的姐妹们可得悠着点。
不过口感层次丰富,既有鸡肉的鲜美又有油炸食品的沁人香味,搭配的爆炒麻花颗颗脆,不失为下酒的一道招牌菜。

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最后一道硬菜是鲊海椒土豆片,也叫“饭遭殃”。
“鲊海椒”这种东西实打实的重庆特产,和略微淌过油的土豆混淆在一起,过口不忘。
但我还是得小小吐槽一下:这道菜的重点有点偏了,主角应该是鲊海椒,而并非土豆片。

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现在鲊海椒和土豆片的比例大概是1:9,老板,答应我,请调制成1:1好吗?

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人生啊,就是这么奇妙,在这了无人气的阛阓里居然还能遇上让我一口“回魂”的餐馆,从而劳绩到满满的感动,大概这就是作为一枚吃货容易满足的心了。

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