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这菜清香脆嫩营养好,特适合孩子吃,7元1斤有点贵,家人爱吃我舍得买

2020-3-26 02:52:37 15 0

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当愛已成往事 发表于 2020-3-26 02:52:37 |阅读模式

当愛已成往事 楼主

2020-3-26 02:52:37

回家的审批终于下来了,再过两天就可以回家了,心情格外的好,本日跟爸爸去超市扫货,准备带点东西回去,去超市,感觉超市里的菜都格外顺眼,爸爸说,多买点,回家了可以不消出门,也好,反正可以在家办公,也别在外貌瞎晃悠了,七七八八买了一堆,着实是拎不动了,明天、后天还可以再来,正好,我们买菜的时间上新了很多多少蔬菜,秋葵、豌豆苗、冰草都太鲜嫩了,忍不住买了返来吃。

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豌豆面是这几年蔬菜里的新贵,固然代价略高,但是喜好的人也不少,豌豆苗营养很高,含丰富的维生素C和多种人体所需的氨基酸,清香、柔软、适口,色香味俱全,照旧绿色无公害的蔬菜,用来热炒、做汤、涮暖锅都不失为餐桌上的美味,备受广大消费者青睐。

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我家小朋侪平常不怎么喜好绿叶蔬菜,蔬菜里面土豆、秋葵、花菜这些很喜好,绿叶菜他说嚼不动,吞不下去,但是豌豆苗他爱吃,每次用大蒜清炒一盘,指着说,要吃这个和肉,其他的不吃,豌豆苗着实是嫩,嚼起来无渣,小朋侪是比力喜好,我以为他们不是不喜好叶子菜,只是很多多少叶子菜嚼不动而已,所以,妈妈们平常也不要总是品评他们,试着站在他们的角度看看,明白他们后,就容易多了,这个豌豆苗,真的可以经常给孩子吃,自然的绿色食品。
【清炒豌豆尖】
食材:豌豆尖1把、大蒜适量、油2勺、盐1茶匙
做法:1、豌豆尖,买返来用手掐一下尾端,看嫩不嫩,比力嫩的话就不消打理了,这种叶子还没张开的是最嫩的,返来洗干净就可以吃了。

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2、豌豆尖用净水冲洗干净,我是用小苏打泡了一分钟,洗濯两遍捞出来沥干水分备用。

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3、平底锅放油烧热,煸香蒜末,油不要多,比平常炒菜用的量少一些都可以。

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4、豌豆苗倒入锅里,快速兜炒几下,豆苗稍稍变软,加少许盐调味,兜炒匀称后立马关火。

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5、淋点白醋拌匀称,装盘。

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温馨小贴士:
豌豆苗这种水分比力多的蔬菜,要用大火爆炒,菜变软后立马调味出锅,如许才气保持蔬菜脆嫩的口感,出锅前加点白醋也能增加蔬菜清脆的口感,少许一点儿即可,菜里面吃不出酸味来,最后要说明的就是,有些菜油大炒菜会香,有的就不必要,炒豌豆苗要少放油,菜的口感才是最鲜的。
豌豆苗的代价小贵,7块钱一斤,但是这菜真的不压秤,半斤就可以炒一盘子,这菜口感好,孩子也喜好吃,所以,别嫌贵,该买照旧要买,我以为吃是吃不穷的,身材好就行了。

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